Quarta-feira, 14 de Setembro de 2011
Rolinhos Mistos de Peru aromatizados com Tomilho

 

 

Ingredientes: 

 

- bifes de peru

- queijo e fiambre ás fatias

- sal e pimenta

- tomilho

- azeite;

- cebola em meia lua

- alho picado

- vinho branco

- polpa de tomate

 

Preparação:

 

Temperar os bifes, de ambos os lados com sal e pimenta.

Colocar uma fatia de queijo e outra de fiambre sobre cada bife, enrolar e prender com um palito. Reserve.

Num tacho largo leve ao lime a cebola cortada em meias-luas e o alho picadinho. Deixe refogar.

Adicione os rolinhos de peru e deixe alourar de ambos os lados.

Refresque com o vinho branco e adicione um pouco de polpa de tomate (para dar um bocadinho de cor).

Polvilhe com o tomilho e deixe cozinhar lentamente em lume brando.

 

Pode acompanhar com arroz branco, ou esparguete, que foi a minha opção.

 

Espero que gostem! Bom apetite!


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publicado por andreia_guedes às 18:21
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